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◆小妖
忘记在哪里看到这样一段话“旅行,并非只是在适合的时节去特定的地方,并非在目的地感受“抵达,看到,体验”的快乐!旅行是与自己面对面的过程,需要做的就是放开胸怀去体验”。
去年这个时候还去跟随澜沧古茶公司参加第二届的邦崴茶王节。到了今年,几乎每天都在忙工作,抽不出时间去云南行走大地山川。但我已然有办法可以体味到“澜沧江畔春意盎然的三月天”。
午饭后我打算挥霍一下自己的午休时间。让味蕾做个小小的旅行!在我茶桌上有一片刚刚不久前得来的“春江三月”,还没喝准备等下开汤试试。据说这茶是贯穿了澜沧江产茶区域所产的优选原料拼配而成,可谓蕴贯澜沧江。
茶饼条索看上去很是匀整,颜色墨绿,条索肥壮,卖相着实喜人。
汤色金黄剔透,韵味清新。滋味甘爽,柔滑~!明媚的午后阳光折射在公道杯里面,一幅大河两岸画卷慢慢展开。记起去年这个时候春天,思茅的天气还有些微微的凉意,我们一行人每天跟着大部队起早贪黑的坐车,上茶山,参加祭祀茶王大典…一张张可爱、可亲面容浮上脑海。
澜沧江山高坡陡,山脚为河谷,立体气候明显,河谷干热的气候使江河水大量蒸发,水蒸汽遇山顶的冷空气后形成云雾,继而凝聚成雨水,倾泻下来,滋养了亘古以来的广袤树林。
森林巨大的贮水作用,使得这些降雨在高山森林中形成无数溪流、泉瀑、龙潭、池塘,无数溪泉沿着千沟万箐潺潺而下。这茶树就在这样的一个得天独厚的地方,难怪条索这般肥壮。
普洱生茶的核心工艺便是拼配!喝杜大姐的拼配的茶从来都没有让我失望过,这”春江三月”虽然入口柔滑甘甜,不过稍事片刻茶气就涌上来了,嘴巴里全是鲜爽的茶味。既有磅礴的江河之势,又悠然软润心田。
时间如白驹过隙,很快一壶茶已经喝到尾水,午休时间也结束了。这个周末有约!去参加位于中海名都的澜沧古茶专营店的茶友会,和一众茶友们分享下今天品饮的一些小小心得!