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夏日的春光

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◆几杯茶

 

    今年6月的广州,雨季来得早了些,原本应该湿热难耐的天气,托几个台风的福,空气也变得凉爽舒服。广州确实是个好地方,全国各地都在水患横行的时候,灾害式的狂风暴雨肆虐到这里却成为了一场场痛快的大雨,洗净道路,洗净空气、洗净了天空。

    偶尔傍晚的一场暴雨过后,绯红的晚霞嵌在疏散了的云边,美轮美奂,复杂愁烦的心境也随着乌云渐散。




    自己的生活离不开茶,算是随大流,周围的同事朋友都喜欢没事就品一杯茶来消磨闲暇时光,自然而然也进入了这个圈子。第一次喝春江三月时,记得整张脸都扭成一团,强烈的苦味随着一杯杯的入口,一波波的袭来,一杯苦似一杯,终于坚持到第四泡时宣告放弃。同喝茶的朋友们说,即使小时候喝父亲大茶杯里浸泡的浓茶也没有感觉如此苦过,当时就怀疑,对于一向以内敛含蓄制茶风格著称的古茶公司来说,这么苦的茶老太太是怎么拼出来的,不是听说她老人家也喝不了苦茶么。孰不知这茶确有些奥妙。

    有一次,朋友再次推荐春江三月,想起那四杯让人吃尽“苦”头的茶,大脑就开始条件反射的退避,怎么也不肯喝,茶友却说,上次的泡法有问题,导致茶性难以发挥,这茶其实甘甜润喉。我不禁莞尔,这茶加了蜂蜜也未必能盖得住那苦,无论如何也与甘甜二字不能挂钩,和泡法又有何干?不过禁不住再三的劝说(喝茶的人大多都有这种韧劲,特别对于茶,一定要拗出个道理来),当然自己也想看看,这“水变酒”的事情到底是如何。再次尝试下,不想真的苦味尽退,平时喝的茶总是苦尽甘来,这茶却能甜味转甘,两杯入喉,满口生津,毫无涩味,滋味变得和谐舒服。而让这一切改变的原因都在撬茶上,第一次喝到的春江三月很多断碎,这类原料确实是苦得厉害,断碎使得茶质中的苦味完全倾倒出来,压倒了所有滋味。






    之后,这款茶成了心头之好,这魔术般的改变常搔得人心痒,总忍不住想再体验一番。

    一日午后,浅灰色的云照常压的很低,已多日未尝一口茶,“三月的澜沧江畔,春泽万物,阳光和煦,古树吐芽,百花盛开,生机勃勃”,产品说明上的这句描述令人映象深刻,也不知是否因为雨水天气过多,想让这沾染了春天气息的茶叶来唤醒味觉,脑里首先跳出的仍是春江三月。小心翼翼地挑散茶饼,担心一用力就折断了茶叶,恨不得此刻的茶针变得柔软懂事,能按照条索轻轻拨开。虽无人共饮,7.8克,也不奢侈。注水,看着茶叶吸水,吐泡,像睡眼惺忪之后伸懒腰,慢慢释放,渐渐变得舒展。阴天一样压不住茶里春的气息,满杯的香气,悠然自得,忍不住就停止在闻香里享受着。和谐甘甜的茶汤仿佛也将香气融入了进去,饱满,丰富,柔和,本应该凸显的烟味也化作厚重沉了下去,茶汤由浅入深,再由深渐清,一层连一层,柔和的口感诱人一杯杯下肚,不知不觉十泡冲毕。云层上突然遗漏了一片,浅浅的光线投射到杯上,映射出了影子,难道这天气也特意留出一点空隙让春天在这杯中绽放?






    一人独饮总觉不好,只是放出多一只杯,陪杯?陪人?又是为谁?

 

 

(古茶乐园会员投稿)


2011-06-24 11:26:02 |  浏览 (6781) |  分类:产品资讯 |  收藏 |