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◆古茶DD
秋天已经来了好些日子,这里的白昼,还夹着些许夏天的味道,但凉风袭来,却让人感觉神清气爽。秋高气爽,品饮一泡生茶是最合适不过了。
心里总是惦记着前段时间朋友送的2012年五福金瓜。小心翼翼打开棉纸,第一眼的感觉竟是如此舒畅,条索分明,茶叶干净油亮。轻轻地撬开,声音清脆,柔柔的香气扑鼻而来。温杯洁具之后,将干茶放进盖碗内,盖上盖子十秒以后,打开盖子便有一阵芬芳弥漫开来,那种香气是独特的,是直透心人的。
已经有点迫不及待了。但还是不能急,在我看来,这柔美的曼弄山纯料茶,需要温柔以待。洗茶两泡,汤水透亮,能舒缓人的眼球,静下心来,以便为接下来的品饮作准备。
第三泡汤水金黄透亮,很明显,由于五福金瓜选用的是曼弄山纯古树料,所以能看到水浸质物比较多,这使得口感更饱满,滋味更浓郁。
第四、五、六泡,香气与滋味逐渐越来越震撼,每一道的滋味都不一样,汤水越浓郁,感觉就越纯正,一口茶汤入口,人仿佛身在曼弄古茶山,喝着曼弄第一拨春茶,真是好在!
第七、八、九泡,回甘越来越明显,整一个口腔散放出淡淡的花香。越喝到最后,只能用满足来形容了,既解了午餐的油腻,又满足了对生茶的“馋”,一举两得,何乐而不为呢?
杯中的佳茗犹如窗外的秋意,世间万物因她而痴痴沉醉,逐渐感受自己存在的价值。也许,这就是茶的意义,它不在于草木萧瑟,不在于生命的枯萎,而是秋意凋零之后,又能焕发出鲜活的生命光彩。