◆茶昧

    虽然常与三五茶友相约，一起品茶论道，其实对于自己而言，自斟自酌还是大多数。

    说是习惯也好，解渴也好，兴趣也罢，注水、撬茶、注水、出汤、品茶的过程确实叫人享受和放松，或许琐事缠身，心中忧虑，但自己也给自己一个借口：先什么都不要想，喝完这杯茶再说吧。故此，爱上独饮。

    普洱令人着迷的地方除了本身的品饮价值之外，包含了许多的信息，留人猜测，玩味和品论，积淀的时间越久，可以引发的谈资也就越多。

    0081是澜沧古茶一款“拳头”产品，所谓“拳头”产品并不是说可以当作拳头用于袭击他人或者猜拳之用，而是它可以代表了一个公司的历史、工艺和原料，当提到这款产品时，品牌相应的概念也就在人们的脑海中了。

    曾经有茶友问我，为什么澜沧古茶的“拳头”产品会那么低端？这是一个好问题，不过这也是一个简单的问题，因为越是大众化的茶在市场上的同等竞争越激烈，无论是在原料，价位，口感上茶友们可比性强，往往都有很高的要求，而这个时候才是考验一家茶厂真正实力的时候，价格大众，口感不俗，做工干净，颇具特色，在限制重重的情况下能做出顶级的茶品，这才是用于考量的标准。所以，用顶级原料作顶级的茶品，这无可非议，也乏善可陈，因为都已经没有对比了，哪里还有优劣可言。

    无疑，0081系列可以算得上是市场大众茶品当中的佼佼者。曾经有幸一品最早的一批0081，醇厚浓郁。但那时与现在却不具可比性，因为当时澜沧古茶厂子太穷，用得起的原料只有古树料，人工栽种和需要培育的茶园茶价格远高于古树，所以最早的81都是古树料发酵。渐渐的当古茶公司摆脱困境迈上正轨时，现在意义上的81系列就得以问世，但它却不同于一般的大众茶，杜大姐将其古树的血脉融了进去，干净、好喝、价格低廉，即使新茶出产也有不小的一部分被品饮喝掉。而古茶公司每一年持续不断地生产，并且是整年产品中产量最大的，这也明确的表达出了茶妈妈向所有人承诺过的：我们这里没有老茶，只有好茶。而这种好茶是所有人都能喝，并且喝得起的，由于性价比超高，这款茶从最初生产至今一直受到茶友们的追捧。身边也常听到不少人因为尝过0081而改变对普洱熟茶错误看法的人。

    建厂45周年，这款茶是需要在这一页上留下足迹的，精心挑选的用料、精美却不花俏的包装，八壹金砖面世。依旧干净、醇和、加上那股特有而熟悉的熟茶香气，难怪不少人总是着迷于此，因为怀旧总是人们不变的情怀。
    还是经常自斟自酌，而近期，八壹金砖成为了日常，总觉得它是一个大家闺秀，行事大方体面，知书达礼，虽不是拥有倾城容貌，但平凡中令人温馨舒适。人总是要趋于平淡，而这种平淡能有此相伴，幸哉，福哉！