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景迈,你是我心中最美的诗

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◆涵舍茶道:黄耀骅


    或许,对于古粉来说,“澜沧”,是一个熟悉又陌生的地方。熟悉于它的名字,却陌生于它的真切。

 


    每年的“回家之旅”活动,渐渐地就变成了古粉们的一年一次精神盛宴。在喝茶人的心目中,景迈山的茶与布朗班章一样独树一帜。身处繁华都市的一众古粉们喝着澜沧古茶时,总会联想到景迈山的云雾缭绕美景,这样仙境般的诱惑当然让人难以拒绝。于是,怀揣一颗虔诚之心,我踏上了景迈山,茶祖岩冷的朝圣之路。

 

世界文化遗产:景迈山


    景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。
    如果说澜沧县是普洱市的一张名片的话,拥有千年万亩古茶园的景迈山就是澜沧县最璀璨的一颗明珠。景迈山海拔在1400—2000米间,终年云雾笼罩,雨水充沛。尤其是那成片的原始雨林,山野风味与田园风景的极致,有“东方的普罗旺斯”之美誉。茶树在这样的环境下生长,萃取天地之灵气、日月之精华,云集万物之芬芳。
    景迈山有着古朴、秀丽的多重美感,少看了一面,你都会感到一丝的遗憾;这广袤的高山古林中,要体验那云深灵隐的最好方式,就是怀揣一份神圣的心,徒步而行。

 


    景迈古茶园是一个历史与现实粘连得很紧的地方。干百年来,不管山里发生过什么,自栽下第一株茶苗起,就注定了它成为圣地灵土。这里是诞生文明的地方,布朗族的祖先叭岩冷种植茶园,并给后代留下遗训:“留下金银财宝终有用完之时,留下牛马牲畜也终有死亡时候,唯有留下茶种方可让子孙后代取之不竭,用之不尽。”
    据芒景缅寺木塔石碑傣文记载,景迈、芒景古茶园的茶树种植于傣历57年。古茶园的茶树在天然林下种植,是最为古老的种植方式。景迈、芒景古茶园的茶树,大部分树冠挺拔,枝叶茂密,许多古茶树上寄生着具有神奇药用价值的"螃蟹脚",是世界罕见的大面积栽培古茶林。景迈山被专家冠之以“世界茶树自然博物馆”并非言过,其茶树以数百龄者居多,且均未经人工矮化,颇有山野灵性。

 


    澜沧古茶生茶代表作——传奇001,其原料采摘自万亩千年古茶园的景迈山头春茶,而且必须是两叶一芽,所泡出的茶汤色泽明亮,香气足,滋味醇厚,茶质爽滑,回甘持久,茶汤茶底都非常干净,杯底留香持久且明显的冷杯。
    001从问世后一直很受追捧,茶友在一起也会探讨这个问题,决定其特质的有以下两点:一是此茶打破常规的老料新压,转化包括散料的自然陈化和压制后的后期陈化,二者综合就促成了001独特的口感。其二,则是经过几十年的积累和茶妈妈制茶的经验,千年古树资源也成就了其卓越不凡的品质。但我很觉得一个好茶的诞生,更是来自于企业的制茶理念和茶妈妈精益求精的精神。

 

 



    茶妈妈曾说“老老实实做茶、踏踏实实做人”,这句话让我记忆深刻,更值得我去学习……然而,001的产量毕竟有限,远远无法满足001发烧友的需求。于是,澜沧古茶便集中产地效应优势,倾情制出顶级的景迈山古树茶“春億”,产品质量有保证的“景迈春香”等一系列景迈原产地茶。

 

 


    当你走在芒景、景迈的村寨里,路边一簇簇三角梅肆意的绽放,姹紫嫣红令人惊叹。而土狗懒洋洋的躺着,土鸡满山跑着,热情而淳朴的村寨茶农会给你沏一壶普洱茶,邀请你吃农家土菜。大片的古树茶,参天的香竹,映衬着远处的层峦叠嶂。随心所欲的进入山间小道,那种避世的感觉与心灵的抚慰,绝对不是通过文字就能得以传达的。

 


    亘古岁月里,一根根参天千年古茶树,静静伫立,苍老而质朴。默默守望,它们就像年迈的长者,向我们述说着景迈山的历史。遍地的蕨类植物、野生兰花、百合、灵芝、石槲,万物共生的生态链里,普洱茶就此诞生。当古人把这个系统中某一类或几类复合到普洱茶中,譬如说茶茸(螃蟹脚),这些绿色的植物就不单单只是几片茶叶的叠加了,地理特征与自然生态的完美融合令人叹为观止!

 


    在景迈山的游走,舒逸而自在。高远的天际,雄浑的大地,当仰望那一片片无边的古茶林时,瑰丽的大自然才是这世上最巧夺天工的大师。001就如一部大题材的诗篇,生活不能没有诗和001。诗,让人心灵安妥;001,让人清心。我们常说生活的希望,可是当一些渴盼无法达成时,当我们灰心时,当我们烦燥时,读一首诗,喝一杯001,一切安好,便是晴天。


2014-04-30 14:16:57 |  浏览 (738) |  分类:最新动态 |  收藏 |