◆浙江涵舍茶庄：黄耀骅

    每年三月，经过整整一个冬季的修养生息，景迈山上的千年古茶树开始发芽。这些翠嫩茶树精灵们，舒展着她们妙曼的身姿，为“春億”而歌、为“春億“而舞。

    每天清晨5、6点，景迈山的天还未亮，热带雨林的湿气渐渐蒸发，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于茶农来说，这正是采下一年当中最好的茶的时机。

    一款普洱茶，唯有在如此天时地利与人和的融汇之下，方为上品，而“春億”无疑是此中翘楚。
    “香于九畹芳兰气”，这一句话来形容“春億”再合适不过了。 “春億”的兰香，是千年乔木茶树与樟树混生才具有，它清爽幽雅，有助于醒脑，全身感觉舒畅，留在嗅觉久久不消，使人产生一种强烈饮用的欲望，这是“春億”透过兰香对品饮者的暗示。

    “春億”无疑是景迈山的杰作。泡好一道“春億”，秘诀在于水与茶具，一把江苏宜兴紫砂壶，一壶来自浙江千岛湖的水。当茶与水在紫砂壶中激情碰撞，将春億的柔、美、香、醇在一壶一水中尽情释放，溢出芳香气息。水温是关键，过低滗不出“春億”的香气，稍高又容易出苦涩味，泡茶不依赖温度计，全凭手感和经验精准控制。时间是茶汤的挚友，静置9秒。香味、内质、渗入汤中，茶汤更加醇厚细腻，让兰香进一步释放，出汤后，茶汤色泽金黄透亮，香气袭人。

    一杯完整的茶汤，体现的是这款茶的灵魂。选取景德镇“青花若深杯”盛茶，能持久保温积聚茶香，更长久抓住这难得的景迈“兰香”。因此，能熟练的泡出一道令人称赞的茶，并非易事，温度与冲泡熟练度的掌控，与这也是泡茶者引以为傲的地方。
    清润爽滑，稠厚绵醇，数秒后，口舌生津，甘甜无比，韵味慢慢扩散开来。这无与伦比的享受，也蕴藏着人们对普洱茶的向往与依恋，“春億”便是这最好的诠释，茶妈妈让茶在舌尖上，完成了华丽的转身。

    在这漫长的岁月里，有了“春億”的相伴，再寡淡的日子也变得温暖、富足，而且有滋有味。不论岁月如何改变，在我的脑海中，只有“春億”的味道；而这份熟悉而顽固的记忆，就好比一个味觉的定位系统，永远锁定在记忆深处的“春億”。纵然岁月亘古，我心依旧……