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相知古茶缘

◆陶生

 

    我并不是一开始就喜欢喝普洱茶,以前一直都是喝红茶、绿茶、乌龙茶、铁观音等等。最早接触普洱茶是在八十年代广州酒楼喝,广州人喜欢到酒楼饮茶,印象中这茶颜色特浓,像中药、像咖啡,喝这茶特别能解腻,但是因为当时酒楼里的茶叶都较差,感觉档次比较低。
    开始认识普洱茶是由2006年参加广州茶博会后。随着对普洱茶更多的了解,当年也选购了社会流行两个大品牌的茶品试饮,尝试能否找到一款适合自己心仪的普洱茶。
    2007年下半年我和太太一起参加茶博会,有幸被澜沧古茶公司的展位吸引,以及被澜沧古茶公司的领导和参展人员的热情服务和接待,经过生茶、熟茶仔细品饮,感受到了那古树茶特有的香气......

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2011-11-28 10:20:08 |  浏览 (4657) | 
静心品抱诚

◆阿·佩

    最近有许久不见的朋友到广州来出差,抽出周末时间和他们游白云山,游越秀公园,酒足饭饱之后方才归家,到家已是一身疲惫,打开电视,整理完的茶桌,烧上水,疲劳之气这才缓缓疏散。
    品饮2011抱诚,这已是澜沧古茶第二次出抱诚了,怀着对去年抱诚美好的印象,对今天喝的这个茶还是比较期待的。由于大砖压得比较紧,很难泡开,我洗了两遍茶,汤色黄中泛绿,看着就比较清甜,本来就很少喝重口味的我,很合胃口。在如此繁杂的世界能碰到和自己胃口相同的茶还是比较有难度的。闻杯底的时候那种淡淡的易武茶香悠然而来,小啜一口清甜之气顺滑而入,水显薄但回甜,比较耐泡,我一直冲到15泡的时候,还能保持前几泡的汤......

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2011-11-09 12:54:27 |  浏览 (5450) | 
浓绵如乳 香韵如蜜---抢品“春億”记

◆古韵悠远

 

    澜沧古茶45周年期待已久的扛鼎之作--“春億”(是否是以“春峄”谐音命名,如果是,那可是一款从命名开始便是用心良苦!)纯古树生熟套装。
    聚几名资深茶友,从239同学会上“抢来”的生熟各一泡“春億”(约8、9克),刚好一个中盖碗的量。
    这几天恰逢南方的小城下了小雨,天气稍凉快,正所谓“一场秋雨一场凉”,值逢中秋,真是一个叹好茶日子!
    从熟开泡,茶底嫩度极高,精选宫廷级,尽管从干茶微呈白霜便已看出此茶已有一定的年份,但不敢造次,仍用95度左右的水温开泡、洗茶!渥味已极轻,几乎不闻,公道杯散漫出浓郁的茶香和隐现的一丝陈香__干净无比!茶汤红浓,稠实浓郁,......

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2011-09-14 17:32:40 |  浏览 (5244) | 
【汕头都市报】茶饼是怎样制成的?

   8月,澜沧古茶在汕头跃进路专营店举行了现场石磨压制展示,将来自云南的传统古法石磨压制之法带给汕头人民。当地媒体《汕头都市报》也进行了相关报道。

 

    在汕头,提起普洱茶大部分市民都不陌生,酷爱喝普洱茶、收藏普洱茶的市民也大有人在。至于普洱茶饼是如何制作的,相信不少人就不知道了。近日,受位于利鸿基大厦的汕头首家澜沧古树茶专卖店邀请,来自云南澜沧古茶公司的资深制茶师吴承峰特地来到汕头,现场采用古法石磨压制古树茶饼,用传统工艺诠释普洱茶文化精髓,让到场茶友大开眼界。

    今年34岁吴承峰,制作茶饼的时间已有21年,目前每年均在全国各地巡回制作澜沧古茶茶饼、推广古树茶文化。据吴承峰介......

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2011-08-24 12:20:59 |  浏览 (4917) | 
2011年新收获——熟茶0085

◆黄药师

 

    很多茶友都说我热衷于古茶公司的茶品,其实没有任何其他方面的因素,只是口感适合自己而已。当然认可一个品牌自然要了解人家的文化,不过纵观国内企业,真正用心把企业文化提升到一定位置的寥寥无几,在众多普洱茶产业中亦是如此。然而近来也有很多值很得欣喜地方,至少制茶业者已经在渐渐地注重自己的品牌了。还是有遗憾的地方,那就是注重品牌的企业往往也注重品牌后面的高消费群体,而逐步失去普通大众的消费层,甚至渐行渐远,此点不得不让人有些许担忧。
    古语云:子非鱼焉知鱼之乐。制售和消费历来都是相对对立的,即便有短暂的共识,也几乎都是基于某些特殊的因素,说不清也道不明,就不去论它了!
   ......

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2011-08-12 15:01:04 |  浏览 (8645) | 
有图有真相系列:会员品鉴图文之0085螃蟹脚小砖

 

——本文转载自澜沧古茶会员“啜茗客”(新浪微博网名)博客

 

约喜茶一友,携上妻女,实施筹划已久的一次出行,目的地 — 本地水库旁的山涧小溪。小盆友玩水消暑,俺等饮茶拍片。

 

茶喝两种,一生一熟,生茶为“尊坨”,熟茶为“0085螃蟹脚”。

 

茶: 0085螃蟹脚

 

皿: 紫砂壶 仿汝杯

 

水: 山涧泉水

 

品感:茶汤红亮澄净,入口醇正无杂味,品味厚重悠长,不敢多言恐说不好,但确是一款好熟茶。

 



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2011-07-25 14:02:00 |  浏览 (6110) | 
有图有真相系列:会员品鉴图文之2011-明前野生

 

——本文转载自澜沧古茶会员“啜茗客”(新浪微博网名)博客

 

茶品:普洱(明前野生)
器皿:紫砂壶 青花杯
水质:纯净水
投茶: 8.5克
冲泡: 10水

 

品感:此茶品与乔木铁饼同期推出,定价与定位极为相近,品饮中我也不自觉将两茶比较。从入口来说乔木铁饼涩重于苦,咽底涌甜,而明前野生苦重于涩,有烟味,甜度集中在口腔中。

 

两款茶我觉得还都不错,值得适当收一些放着,每年看看涩与苦如何转化,用实践证明孰胜孰负。

 



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2011-07-25 13:51:24 |  浏览 (5289) | 
有图有真相系列:会员品鉴图文之澜沧古茶大运砖

 

——本文转载自澜沧古茶会员“啜茗客”(新浪微博网名)博客

 

3000克的大砖好沉,让外甥女配合拍照的时候,她几乎举不动。未开汤,对此茶已有初步判断,如此包装、重量的大砖,抓人眼球,营销上已胜一筹;此茶的转化值得期待,我已经给了他一个年限——20年。

 

品感:茶汤不苦不涩,香气与甜度也不突出,整体表现较为平和。一泡泡喝下去,觉得很舒服,但不能确切形容出来感觉,感觉是要放着慢慢看它的变化。猜一下,此茶以易武为主,由邦葳、景迈、易武拼配,品饮过程中感觉到了邦葳厚重敦实、易武的柔和、景迈的甜,如猜错,请一笑而过。

 



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2011-07-25 13:41:15 |  浏览 (5591) | 
有图有真相系列:会员品鉴图文之澜沧古茶001

 

——本文转载自澜沧古茶会员“啜茗客”(新浪微博网名)博客

 

习茶小语:每每看到诗情并茂的文字与精美的图片交融在一起,都很羡慕,文字方面我很弱,唯希望将自己对茶的虔诚、感悟和认真,通过镜头表达出来......

 

澜沧茶品鉴系列我已陆续在论坛、博客中发表,也受到一些茶友关注,论坛的回帖和短信的留言都在询问001,既然大家这么关注此茶,那今晚就将它献与大家。

 

茶饼压制松紧适中,仔细嗅闻干茶味正,冲泡茶汤兰香高扬持久,汤色黄亮,入口滋味甜醇,生津回甘较好。饮后冷杯香迷人。 不足之处耐泡度稍差,10水后已味淡。

 



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2011-07-25 13:29:29 |  浏览 (5759) | 
七年之约——品黄帝陵有感

◆桑梓

 

    在2005年,澜沧古茶出品的不少茶品一直被或老或新的茶友们所津津乐道,而黄帝陵就是其中之一。2011年,恰逢澜沧古茶建厂45周年,黄帝陵再现,作为会员尊享茶上市。如此好茶,却是可遇不可求,望有机缘得以品饮一番,在众多茶友的期盼下,于是乎,这个愿望实现了。
    最应该感谢的是茶友们对黄帝陵的青睐与喜爱,并购此茶的茶友的慷慨献茶。于是,有了炎炎夏日,澜沧古茶电信会品饮黄帝陵的一幕。
    黄帝陵的非凡魅力把茶友们难耐的馋虫都勾出来。7月3日下午3点,相互约好的茶友陆续到达电信会所,时间刚好,也无须让早到的茶友苦等。对澜沧古茶的痴迷的茶友,哪怕多等一刻钟,也是难耐。大家心照......

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2011-07-12 11:24:32 |  浏览 (5716) | 
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